Bickens

必肯斯配制酒是一款精制的经典伦敦干金酒,并由此成为世面上少有的混合金酒。早前,必肯斯便有混合的传统,由两大罐式蒸馏器,安吉拉和珍妮(Angela and Jenny)以各自配方蒸馏制成。这款结合现代与传统精华的金酒,由10种独特挑选及混合的植物所精炼而成的。


这些蒸馏原液来自英格兰,伦敦干杜松子酒的所在地,也就是位于伯明翰兰利酿酒厂的传统杜松子酒蒸馏器。兰利酿酒厂是英格兰最知名、被视为最重要的酿酒厂之一,由经验丰富的酿酒大师管理,他们将蒸馏工艺视作手工艺品。它的蒸馏方法很特别,从原料混合到生产量级都严格遵循伦敦干金酒的特色,并从全世界搜集十种原材料植物精妙混合,再在传统铜制蒸馏器中经过二次蒸馏而成。在它的十大原料中,除杜松子外,柑橘皮和柠檬皮、胡荽子、白芷、鸢尾花及甘草等都带着意大利属性。这一切互相加成,使得必肯斯的酒味中有着一份难得的异国基调。

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