肯塔基猫头鹰，聪明人的威士忌。酒厂是1879年由Charles Mortimer Dedman在肯塔基河岸边建立的。酒厂繁荣运营了超过37年光景，却因遭遇禁酒令而不得已中止。将近100年后，肯塔基猫头鹰又重振旗鼓，回归视野。C.M Dedman的曾曾曾孙，酒厂的第五代传人Dixson Dedman，他实现了家族的梦想，将这款威士忌再次分享给世人。

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