法国葡萄酒按其质量层次从高到低分为四级：

法定产区葡萄酒(Appellation d'Origine Controlee,简称AOC)
优良地区餐酒(Vin Délimité de Qualité Supérieure, 简称VDQS)
地区特色葡萄酒(Vins de Pays)
日常佐餐葡萄酒(Vins de Table)

品尝不同颜色葡萄酒时的正确温度

红葡萄酒：16 - 18°C
白葡萄酒：10 - 12°C
甜白葡萄酒：8 - 10°C
香槟：6 - 8°C
温度太冷时，品尝葡萄酒：会释放一些特性，如花香味
温度太暖时，品尝葡萄酒：会氧化，破坏香味
提示：储存葡萄酒时，温度不能突然有太大的改变

如何搭配食物

红酒配红肉（猪肉、牛肉、羊肉、鹿肉、兔肉等等所有哺乳动物的肉都是红肉 ）
白酒配白肉（鸡肉等禽肉和鱼肉 ，海鲜等）